癌症病人在接受各种治疗后，还面临着恢复健康和防止复发、转移的问题，因此，饮食上应围绕健康恢复和防止复发、转移来考虑。饮食结构是否正确、合理，与癌症的预后、治疗效果及康复有着密切的关系。安排肿瘤病人的饮食，除了考虑营养因素之外，还应注意充分利用食物中的抗癌物质。宜选择具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品。
饮食搭配比例：三分之二植物（蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物）；三分之一蛋白质主要来源于蛋白质。坚果食品：开心果、葵花籽、亚麻籽等谷物食品：水稻、小麦、大麦、玉米等。蛋白食品：肉、蛋、奶、鱼、禽。多食用豆类食品：大豆、毛豆、豆腐制品等。粗细搭配，色彩丰富：推荐每天摄入5份果蔬（5个水果与500g蔬菜）。
那癌症病人吃什么好？以天然食品、植物为主；天然食品就概念未加工。天然食物：粗粮、老玉米、山药、芋头、花生等等（烹饪方法：蒸煮作为主食）。天然植物：花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝以及苹果、蓝莓、黑莓深色类水果。优质蛋白的来源：鸡蛋、鱼肉、虾肉、牛羊肉等。拒绝加工食品：香肠火腿、腊肉、烟熏肉、午餐肉、罐头类食品以及经深加工的面粉大米等。
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