饮食和癌症关系密切,没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用,然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。根据美国癌症研究所,这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌和阻止癌症复发上有重要意义。在此来给您的选择做出好坏的判断。
以缤纷的色彩来抗癌防复发。蔬菜水果含有丰富的抗癌物质,并且色彩越鲜艳,其抗癌物质也就越丰富,如黑色的食物含有花青素如葡萄、黑莓等;如黄色的食物含有β-胡萝卜素如胡萝卜、橙子等;如红色的食物含有茄红素,如西红柿等。
这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时,也迅速降低了癌症复发的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险,包括有结肠癌,还有肾癌。为了健康的生活,以至少每天五份这样的食物为目标。
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