世界癌症日细数这些阻止癌症复发的食物

　　世界癌症日(World Cancer Day)是由国际抗癌联盟(UICC)于2000年发起，活动时间定于每年的2月4日，旨在倡导新的方法促进各组织间的合作，加快癌症研究、预防及治疗等领域的进展，为人类造福。2018年2月4日是第18个“世界癌症日”。今年“世界癌症日”的主题依旧是“We can. I can.”世界卫生组织数据显示，目前我国每死亡5人即有1人死于癌症。饮食和癌症关系密切，没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌和阻止癌症复发上有重要意义。在此来给您的选择做出好坏的判断。以缤纷的色彩来抗癌防复发。

　　蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，其抗癌物质也就越丰富，如黑色的食物含有花青素如葡萄、黑莓等；如黄色的食物含有β-胡萝卜素如胡萝卜、橙子等；如红色的食物含有茄红素，如西红柿等。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了癌症复发的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，还有肾癌。为了健康的生活，以至少每天五份这样的食物为目标。早餐中的防癌复发食物；叶酸是可以预防结肠癌，还有乳房癌的重要B族维生素。我们可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源。橙汁、柠檬、草莓也含有丰富的叶酸。　　

　　抗癌的西红柿，是西红柿中的着色剂——西红柿红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用西红柿可以降低包括摄护腺癌在内的多种癌症的发病风险。研究同时还表明，西红柿的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。茶的抗癌潜能，尽管还没有一个足够的证据证明茶在此的功效，它仍然被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有摄护腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌、胃癌和的发病率有关。口腔癌、咽喉癌和乳腺癌都与饮酒有关。另外还可能增加结肠的发生。美国癌症协会提出，即使是男士限制在每天两小杯，女士限制在每天一小杯的饮酒量还是会提升癌症的发病风险。那些乳腺癌的高危女士会与医生谈论多少酒量对她们是安全的，这可能得根据个人存在的风险因素而定。

　　详情请访问  肿瘤  http://www.kangantu.org