在我们的人体中，是由多个器官组合而成，但是肝脏既是人体最大的实质器官，也是功能最重要的器官之一，肝脏它的生理功能就是代谢、合成、分泌等多个功能组成，它是不可替代的。尽管这样肝脏又同时由血液供应，位置也是在腹腔内和胸腔之间，所以我们一定要爱护好我们的肝脏，一定要健康的护理我们的器官。
从原则上来说，我们要想获得好身体，无论是正常人群还是肝病患者，都应该注意饮食结构的合理搭配和营养平衡，即要补充足够的营养和能量，包括主食、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等，同时尽量多吃新鲜食物和增加食物种类，特别是绿叶蔬菜、水果、优质肉类，精细米面等，还要注意尽量减少食用那些由于过度加工（熏、腌、酱、烤、炸），含太多刺激性（辛辣、酸、过咸、过热、产气过多）的食物，以及防治过多食品添加剂带来的身体伤害，戒烟戒酒。
肝病患者建议多吃哪些蔬菜：
萝卜、菜花、胡萝卜（富含胡萝卜素，可转化为维生素A，具有抗癌作用，烹调中不宜加热时间过长）、黄花莱、芹菜叶、南瓜、卷心菜（富含维生素和胡萝卜素，人体微量元素锰和钼）、裙带菜、山药、白菜（所含的钙与牛奶媲美）、西红柿（未成熟西红柿不可食用）、芥蓝、菠菜、韭菜、香菇、桑椹、蓟菜、蘑菇、刀豆、黑木耳、枸杞子、银耳、荸荠、金针菜、海参、海带、紫菜、莴苣等。
肝病患者建议多吃哪些水果：
水果是我们一年四季都是必不可少的水果，它有利于我们的身体，给我们身体各个器官都可以补充维生素。丙肝患者要有足够的维生素，比如香蕉，苹果，猕猴桃，红枣，草莓，火龙果，桂圆，柠檬、葡萄等都是对我们有益的，这些水果都含有维生素c可以补充体内营养，从而达到体内一些维生素的平衡。这些水果都是富含纤维，可以补气安神，富含多种矿物质，可以帮助我们均衡营养物质。
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