乙肝病毒携带者如果保持一个好的饮食习惯，可以延缓发病或者是不发病，日常中有很多食物都肝脏都是有利的，那么乙肝病毒携带者吃哪些食物对身体好呢？今天来分享一下这个问题。对乙肝携带者有利的食物：1）新鲜的水果蔬菜。新鲜的水果蔬菜一般含有对人体必需的维生素、微量元素等，还有助于提高机体的抵抗力。平时饮食方面乙肝携带者可常吃菠菜、荠菜、芹菜、黄瓜、番茄等蔬菜，还有葡萄、苹果、香蕉、梨等水果。
2）高蛋白低脂肪的食物。含有优质蛋白质的食物，乙肝携带者常吃对于肝细胞的自我修复是有很大帮助作用的，但是不要常吃高脂肪的食物，以免多余的脂肪堆积在肝脏中，造成合并脂肪肝的不良结果。3）真菌类食物。真菌类食物中含有的有效成分能提高机体抵抗能力，促进有毒物质的排出，常见的真菌类食物有蘑菇、金针菇、香菇、木耳等。以上是乙肝携带者可常吃的一些食物的简介。
除了这些外，乙肝病毒携带者平时饮食方面还要注意避开一些对肝脏有害的食物，比如酒，常喝酒或者一次大量喝酒，容易导致乙肝携带者发病，转为肝炎、肝硬化等这些。辛辣刺激、油炸油腻、腌制之类的食物对肝脏刺激大，或者是脂肪含量高等，吃这类食物容易加重肝脏的负担，也会导致乙肝携带者发病的。
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